Roer­ge­bak­ken pak­soi

 

Ingrediënten

2 personen

  • 375 g paksoi
  • 1 teen knoflook
  • 1 cm verse gemberwortel
  • ½ el olijfolie
  • 50 ml groentebouillon (van tablet)
  • ½ tl maizena
  • ½ el kraanwater
  • ¼ el sesamolie
  • wok

Bereiden

  1. Was de paksoi en snijd de bladeren en stelen in plakjes van 2 cm. Houd het groen en de stelen apart. Pers de knoflook, schil de gember en snijd fijn.
  2. Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook, gember en paksoistelen 5 min. Roerbak het paksoigroen 3 min. mee. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
  3. Roer de maizena los en schep met het water door de paksoi. Roer tot het vocht licht is gebonden. Druppel de sesamolie erover.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 85 cal
  • eiwit 2 g
  • koolhydraten 14 g
  • vet 4 g

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *