Fish and chips

 

Ingrediënten

  • 3 eetlepels (roerbak)olie
  • ½ eetlepel kerriepoeder2 gebakken lekkerbekjes (koelvak)
  • 1 aardappwlschijfjes
  • 1 teentjes knoflook (in plakjes)
Keukenspullen
  • airfryer

Bereiden

  1. Oven voorverwarmen op 200 °C.
  2. In kopje 2 el olie mengen met kerriepoeder. Lekkerbekjes rondom bestrijken met kerrieolie en op bakplaat leggen.
  3. Vis in midden van oven in 15-20 min. door en door heet en lekker knapperig laten worden.
  4. Aardappelschijfjes in de airfryer afgedekt in 20 min. goudbruin en gaar bakken, regelmatig omscheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
  5.  Lekkerbekjes met gebakken aardappels  serveren.
  6. Doe er een frisse salade
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 293 kcal
  • eiwit 25g
  • koolhydraten 15 g
  • vet 16 g

Zoet­zu­re pak­soi met vis en wit­te rijst

 

Ingrediënten

  • 150 g witte rijst (zak 1 kg) of zero rijst
  • 2 lekkerbekjes
  • 3 eetlepels olie
  • 1 ui (in smalle partjes)
  • 1 struik paksoi (in repen)
  • 1/4 flesje woksaus (sweet & sour (a 200 ml)
Keukenspullen
  • wok

Bereiden

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bereid de lekkerbekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit in een wok de olie en fruit hierin de ui 3 minuten. Schep de paksoistelen en de helft van het paksoigroen erbij en roerbak 2 minuten.
  4. Roer de woksaus erbij en stoof het gerecht 15 minuten. Schep op het laatst de rest van het paksoiblad  erdoor. Schep de paksoi  met een schuimspaan op 2 borden.
  5. Leg op elk bord een lekkerbekje en lepel het stoofvocht uit de pan erover. Serveer de witte rijst apart erbij.